文昌美食和特色小吃介绍 最全文昌美食攻略

文昌的美食真不少，当然最著名的就是文昌鸡了。在一些大排档就可以吃到正宗的文昌鸡。除此之外，还有一些地道的当地小吃，比如糟粕醋等等，出了海南是很难吃到的哦！来文昌旅游的朋友们一定不要错过了！
　　按粑

　　用糯米粉兑上清水，然后搓成扁圆形小团在开水里煮熟，最后加上甜馅就可以吃了哦。吃起来香香甜甜的，还带着椰味，很美味。
　　文昌鸡
　　文昌鸡可是驰史中外，那肉从原料到制作成的味道真是叫人念念不忘。鸡抹上些麻油，那皮儿是油光发亮的，淡黄的颜色，诱惑极咯。皮儿特薄，又不肥又不会觉得肉太紧，嫩香爽口，出乎意料的好，怪不得是海南名菜，吃饭宴席上不能少了这文昌鸡呢。
　　你可以在这里吃到
　　文昌三角街鸡饭店40人均￥30。00
　　在市区吃文昌鸡的理想选择，菜以海南菜为主，交通也方便，价格也不是太高，一定要点的三个菜，文昌鸡就不说了，还有鸡油饭和炒南瓜藤，美味至极！
　　地址：文城镇文城镇沿江西路74号
　　昌辉鸡饭店38人均￥50。00
　　饭店就在高速路口，当地人都知道。文昌鸡很不错，肉很结实。鸡油饭一点都不油。墩羊肉是本地羊肉，大海白冬瓜汤也挺鲜的。比旅游景点周边的物美价廉！

　　地址：海文高速文昌出口200米
　　琼菜王美食村（文建路店）3。9人均￥50。00
　　很地道的海南餐馆，价格不是很贵，性价比比较高。可以吃到正宗的文昌鸡还有一些地道的文昌小吃以及新鲜的海产。值得一试！
　　地址：文城镇文建路119号京都酒店1楼（维嘉国际酒店对面……
　　锦山牛肉干
　　锦山牛肉干产于文昌县锦山镇，其特点为肉脆味美，香甜可口，入口喷香，咬起来很有嚼劲！主要远销于东南亚一带的国家和地区。
　　糟粕醋
　　文昌传统民间小吃，“糟粕醋”，又称“三八醋”。采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，加入动物内脏（猪杂、牛杂）、海鲜、蔬菜（海菜、海带丝）、海南粉、脆骨等做成的一种小吃。以辣椒、糖、味精等为辅料。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。

　　来这儿一品文昌鸡可是只要来海南旅游之人，必做之事，这道文昌鸡可是驰史中外，那肉从原料到制作成的味道真是叫人念念不忘其风味呀。 　　文昌鸡是海南的名菜，瞧人家这鸡在将被宰杀的前一个月就得改饲料，椰子饼、大米饭等材料混合制作的饲料喂给它们吃，还得加些花生油什么的伺候着，临死前一顿丰盛的晚餐变成了一个月。
　　椰子多，这是肯定的，勿庸置疑，以椰子来制作食物不是什么难事儿。椰丝糯米粑比较常见，有名的小吃。糯米粉制作成皮儿，里面包上糖、椰肉、芝麻等拌成的馅料，圆圆的粑粑蒸熟了就行，又香又糯，清甜可口呢，那椰子味道可浓了。
　　文昌的特色菜可真不少，具有海南风味的小吃按耙是这一带吃的比较多的一种了。用糯米粉兑上清水，然后搓成扁圆形小团在开水里煮熟，最后加上甜馅就可以吃了哦。吃起来香香甜甜的，还带着椰味，很美味。